A propos du blogueur

adresse du site:http://saveursnomades.free.fr portable: assou:(00212) 661 558 219 hassan:(00212) 677 448 319 ou m'envoyer un mail :assou212@hotmail.fr Venez me rejoindre dans mon désert - photos de mon pays "le maroc" ... Un petit thé à la menthe à partager entre amis!!!! OU UNE PETITE RANDO? Chamelier de grandes caravanes - Bivouacs dans les dunes de l'erg Chebbi (désert Marocain). Organisateur de trekking - Excursions meharées - Venir unirseme en mi desierto - fotographia de mi païs "marueccos" - un pequeños té de menta que débé compartirse entre amigos!!! O un péqueño rando ! Conductor de camello de grandes caravanas. Vinaque en las dunas del Ergio Chebbi ( désierto marocain)

«  January 2017  »
MonTueWedThuFriSatSun
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


Menu

Photo album
• Accueil
• Voir mon profile
• Archives
• Email
• Blog RSS

Catégories

Amis

6
• Atmosphere88
• kiphotoki
• LeBlogDeDavid
• miccris
• monazimba
• Plumedoie

Liens

• Annuaire-Nord-france
• www.blogswizz.com

Services

•

Sondage

Arrivée à la grande oasis ALZERKAM

  direction ALZERKAM.. | Page d'accueil | Groupe forestier de OUIOUANE.. 

: Ajouté le 5/12/2007 à 16:16

Pendant que certains ... prennent les photos!!!

D'autres clament haut et fort qu'ils ont FAIM!!!

 très bonne idée, alors au travail,

Hassan s'occupe des dromadaires,

Voilà une selle appelée"tahouit" en berbère

 

votre "servitrice" allume un feu

et Assou décide de nous préparer une:

 PIZZA BERBERE

En premier, faire la pâte à pain!!!

Euh, - "tu es gentil Assou, mais on n'est pas près de manger, je crois!!!!"

" Dans le désert, on prend le temps , je t'ai déjà dit, les hommes pressés sont des hommes morts"

phrase qui revient très souvent dans sa bouche!!! Bon alors attendons!

Pendant que la pâte monte, préparer le reste:

ingrédients?

suivant ce qu'il reste dans les sacoches du dromadaire!!!

Pour nous ce sera: oignons rouges, tomates, huile d'olive, épices bien sûr et une boîte d'anchois

Puis le feu: écarter les braises, laisser un peu de cendre sur le sable très chaud....

Etaler la pâte : attention au sable!!!, mettre la mixture hachée au milieu et refermer le tout. Aplatir

Poser la pizza

Recouvrir

Attendre!!! c'est le plus dur!!!!

Retourner la pizza sans se brûler, mettre la théière sur les braises....

C'est chaud!!!

Recouvrir de nouveau et attendre encore!!!

Sortir la pizza du feu... prendre un torchon et taper la pizza pour retirer cendres et sable....

Ne pas oubliez les épluchures pour nos copains dromadaires!!!!

et la partager avant de la déguster

Vous en prendrez bien un petit bout?

 

Bon appétit!

  direction ALZERKAM.. | Page d'accueil | Groupe forestier de OUIOUANE.. 

» Catégorie reserved to connected users

| Contact author |